Ukázka jídelníčku

 

Příklad vyváženého jídelníčku pro osobu 173 cm/60 kg - student VŠ, sklony k zácpě, oslabený imunitním systém s vaginálními potížemi, vrozená kyčelní vada, pravidelně cvičí. Jídlo je sestaveno s ohledem na možnosti přípravy jídel po celý den.

 

 

  • Snídaně:

Porce

Energie

Bílkoviny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Ovesné vločky jemné s vlákninou

30g

680kJ

5,70g

3,65g

26,35g

0mg

Ovesné otruby + pohanková krupice

30g

14kJ

0,07g

0,03g

0,73g

0mg

Protein

10g

158kJ

9,00g

0,35g

0,20g

 

Ořechová pasta

10g

260kJ

1,8g

6g

1,4g

0mg

Caro - instantní kávovina

10g

149kJ

0,46g

0,03g

8,23g

 

Mléko 1,5% UHT (Meggle)

50ml

95kJ

1,55g

0,75g

2,35g

 

  • Svačina 1:

 

 

 

 

 

 

Pšeničné klíčky Naturel

10g

156kJ

2,80g

3,2g

1g

0mg

Žitné otruby

5g

7kJ

0,04g

0,02g

0,37g

 

Sezamová semínka

10g

284kJ

1,40g

6,86g

0,40g

0mg

Pomeranč

140g

276kJ

1,2g

17g

0,4g

 

Banán

60g

239kJ

0,18g

0,18g

13g

0mg

Kiwi

50g

104kJ

0,55g

0,25g

4,5g

 
  • Oběd:

 

 

 

 

 

 

Plátek lososa

150g

765kJ

14,00g

11,55g

5g

10mg

Tmavý chléb/rýže

75g

824kJ

8,00g

39g

1,20g

0mg

Šopský salát (1 porce = 40 g zelené papriky, 40 g rajčat, 40 g salátové okurky, 10 g cibule, 5 g olivového oleje,15 g balkánského sýra, ocet, sůl)

1 porce

525kJ

3,00g

9g

6g

0mg

  • Svačina 2:

 

 

 

 

 

 

Activia tvaroh - jahodová

135g

623kJ

7,20g

3,92g

21,47g

 

30 g celozrnné bagetky

22g

304kJ

1,8g

0,40g

15,60g

0mg

  • Svačina 3: (po cvičení):

 

 

 

 

 

 

Ćervené jablko

150g

383kJ

0,60g

0,60g

21,60g

0mg

  • Večeře:

 

 

 

 

 

 

Kuřecí prsíčka

150g

549kJ

28,00g

1,50g

0,5g

75mg

Sýr Eidam 20% t. v suš.

20g

180kJ

6,10g

2g

0,6g

0mg

Žampiony sterilované

30g

219kJ

0,24g

0,12g

0,80g

0mg

Rýže dlouhozrnná

40g

632kJ

2,8g

0,1g

31g

0mg

Olej olivový

5g

194kJ

0,00g

5,00g

0,00g

0mg

Okurkový salát

150g

121kJ

1g

0,1g

6g

0mg

 

 

 

 

 

 

 

CELKEM:


7892 kJ

100 g

58 g

233 g

85 mg

 
   

 

 

Doporučení ke zdravotním problémům (část):

Vrozená vada kyčlí

Neoperativní léčba zahrnuje 3 základní prvky - kontrola hmotnosti, pravidelný mírný pohyb a medikamentózní léčba (doplňky stravy).

Je třeba udržovat pohybovou aktivitu, která nadměrně nezatěžuje pohybový aparát, ale také posiluje kloubní vazivo (plavání, procházky, jóga…). Rozumná fyzická zátěž stimuluje růst chrupavky a svalů a zabraňuje jejich ochabování, nesmí ale být příliš velká (náročné cvičení může i velmi uškodit). Medikace omezuje bolest, nepohodlí a škodlivé záněty. Je proto vhodné, že praktikujete všechny tyto sporty. Jako doplněk stravy doporučuji suplementy s glukosamin hydrochloridem (nikoliv sulfátem), jelikož zajišťuje lepší vstřebávání. Pomáhá podporovat obnovování chrupavek a regeneraci kloubu.

• doplňovat stále vápník (mléčné výrobky) a vitamín D (ryby, vejce, mléko)

 

Alergie na sluníčko, na jablka

Alergie je reakce vašeho imunitního systému, což mohl podpořit výše uvedený problém. Je tedy třeba posílit imunitu. To můžete dosáhnout například otužováním a před začátkem nebezpečného sluníčka (2 měsíce) začněte užívat beta-karoten. Na jablka můžete být alergická z toho důvodu, že právě zelená jablka obsahují více kyselin, které jsou dráždivé (působí mnohdy alergicky).

• omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, B-komplex, beta-karoten (goji, dýně Hokkaido, mrkev, červené a oranžové ovoce a zelenina)

 

Vaginální výtoky

Zde se zřejmě jedná o vaginální mykózu (kandidózu). Dovoluji si tvrdit, že je to opět otázkou imunitního systému. Navíc vysoké hladiny estrogenů, ke kterým dochází při podávání antikoncepčních pilulek, během těhotenství a ve druhé polovině menstruačního cyklu, zvyšují obsah glykogenu (škrobu) v poševní výstelce. Současně s klesající kyselostí poševního sekretu, což je ve jmenovaných stavech běžné, se vytvářejí vhodné podmínky pro vznik mykózy. Bakterie (Candida albicans), která osidluje pochvu, často může napadnout i střevní trakt. Je tedy porušena rovnováha mikroprostředí.

Při léčení mykózy je nutné, aby se léčil i partner. Dále doporučuji nepoužívat přísady do koupelí, poševní deodoranty ani výplachy (ničí kyselé prostředí pochvy). Noste volné bavlněné prádlo a tanga vyměňte za klasické kalhotky. Ve stravě vylučte jednoduché cukry.

• omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, B-komplex, vit. C, Lactobacillus

• probiotické výrobky, zakysané mléčné výrobky

 

Stresové období na VŠ

U studentů je obvykle třeba doplnit všechny vitamíny a minerály.

• lecitin, B-komplex, omega-3 mastné kyseliny (může být Ginkgo biloba)

 

Vzhledem k téměř každodennímu sezení u PC lze doporučit:

• A, B, C, vápník

 

Dále vzhledem k užívání antikoncepce je vhodné užívat vitamín C a B-komplex. Máte výhodu, že užíváte lokální antikoncepci, tudíž nezatěžujete tolik trávicí trakt a játra. Vaše fyzická aktivita vyžaduje doplnění opět B-komplexu, vitamínu C a mastných kyselin, železa a hořčíku, vápníku.

 

Doporučené doplňky stravy:

• Rybí tuk (obsahuje pro vás důležité omega-3 mastné kyseliny - vybírat poměr látek EPA: DHA = 3:2)

• B-komplex, C, E

• APO Lactobacillus (možno koupit v lékárně)

• vitamín E + pupalka (Medpharma)