Nutella a hubnutí - je to vůbec možné?

zpět na seznam článků

1.7.2018 22:10 - Ing. Iva Rychnovská


Nutella v jídelníčku pro hubnutí?

Neznám člověka, kterému by nechutnala úžasná lískooříšková Nutella. Ani nepočítám, kolik klientů se mě už ptalo, jestli si jí občas mohou dopřát v jídelníčku, když se snaží zhubnout. Nutno podotknout, že Nutella rozhodně není potravina TOP 10 k hubnutí, ale zato je jedna z TOP 10 k uspokojení chutí. Musíme se jí nadobro vzdát nebo jak s ní případně naložit v jídelníčku?

Nutella a hubnutí

Pojďme se nejdříve podívat na složení Nutelly:

  • cukr, palmový olej, lískové oříšky (13 %), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (8,7 %), odtučněné sušené mléko (7,4 %), sušená syrovátka, emulgátor: lecitiny (sójové), vanilin

 

Iva radí...

„Pozitivní věc na složení Nutelly je ta, že Nutella obsahuje pár ingrediencí a kromě sójového lecitinu absolutně žádná éčka, což je na takový typ výrobku téměř zázrak. Neznám přiliš produktů, které by neobsahovaly aroma, barviva nebo konzervanty. Takže v tomto má Nutella velké plus.
Co se týče hubnutí, tak se rozhodně Nutella neřadí mezi dietní potraviny. Těžko bychom s ní zhubli, pokud bychom jí konzumovali denně nebo ji pravidelně jedli ve větším množství.“

Ing. Iva Rychnovská, výživový poradce ve Food Life

 

Nutella v dietním jídelníčku

V jídelníčku s Nutellou musíme zacházet opatrně, přeci jen 2252 kJ/100 g a 30,9 g tuků mluví samo za sebe. Ovšem z odborného i dietního hlediska nelze říci, že Nutella je zapovězená a nemůžete si jí už nikdy dopřát v dietním jídelníčku. Pojďme se nejdříve podívat na to, co nám na Nutelle vlastně vadí.

Zaprvé je to vysoká energetická hodnota. Nutella je nutričně velmi bohatá a například u ženy představuje konzumace 100 g Nutelly až 30 % doporučené denní dávky energie. Zadruhé je to vysoký obsah tuků (30,9 g/100 g), který je ale stále nižší, než tuky z ořechů nebo semínek (ty mají 50-75 g). Dále je to vysoký obsah cukrů (56,3 g/100 g), který je obdobný jako v sušeném ovoci (50-70 g). Některé sušené ovoce naopak obsahuje i více cukrů.

To jsou poměrně pozitivní zprávy pro to, abychom si alespoň jednou za čas mohli Nutellu dopřát. Plná lžička Nutelly o váze 10 g je už uspokojivou dávkou a kaloricky to není nic hrozného:

  • 225 kJ / 1 lžičku
  • 0,6 g bílkovin
  • 5,7 g sacharidů
  • 3 g tuků

 

Pokud dbáte na zdravou a vyváženou stravu, udržujete se fit pravidelným cvičením, tak Nutella zapovězená není. Pro milovníky lískooříškové pomazánky jsem připravila příjemné zpestření zdravého jídelníčku, a to oblíbené snídaňové palačinky.

Špaldové palačinky s Nutellou

(4 porce, 20 minut)

  • 250 ml polotučné mléko (může být i rostlinné)
  • 2 vajíčka
  • špekta soli
  • 1 lžíce xylitolu / kokosového cukru
  • 140 g špaldová mouka
  • pár kapek oleje na opékání
  • 40 g Nutelly
  • 400 g bílý jogurt 3%
  • 200 g ovoce (banán a jahody)

 

Postup: V mléce rozmícháme vajíčka, xylitol, sůl a postupně přisypáváme prosátou mouku. Těsto můžeme nechat půl hodiny v ledničce odpočinout. Rozehřejeme pánev, potřeme ji lehce olejem a rozléváme palačinkové těsto. Čtvrtinu porce palačinek promažeme 10 g Nutelly, přidáme 100 g jogurtu a 70 g ovoce.

Nutriční hodnoty / 1 porci:

  • 1666 kJ
  • 17,6 g bílkovin
  • 51,8 g sacharidů
  • 12,9 g tuků

 

Nedaří se vám snížit váhu a chcete sestavit jídelníček na míru s jistotou zhubnutí? Kontaktujte výživovou poradkyni Ing. Ivu Rychnovskou:
 

Kontaktní formulář

 
 
      Položky označené * je nutno vyplnit.
 
  Kolik je jedna mínus jedna? (slovy):  

 


Zdravé a vyvážené recepty přímo od výživového poradce!

 

Google Plus

Hodnocení článku

Hodnotili 2 čtenáři průměrem 5 bodů z pěti

Čtěte také:

Diskuze:

Položky označené * je nutno vyplnit.
Kolik je jedna mínus jedna? (slovy):

Kontakt
Ing. Iva Rychnovská
  • výživový poradce
  • sportovní dietolog

E: rychnovska@food-life.cz
T: 724 821 680

Adresa:
Sokolovská 95
186 00, Praha 8
(tram a metro Křižíkova)

mapa zobrazit mapu